Ljeto pod visokim temperaturama – šta treba znati

Toplotni valovi postali su dio svakog ljeta, a visoke temperature sve češće predstavljaju izazov za naše zdravlje. Od dehidracije i sunčanice do nepravilnog čuvanja hrane, rizici su brojni, ali se uz nekoliko jednostavnih navika mogu značajno smanjiti. Kako se zaštititi tokom najtoplijih dana i na šta posebno obratiti pažnju, razgovarali smo sa doktorom medicine i specijalizantom socijalne medicine, organizacije i ekonomike u zdravstvu, Ammarom Terzimehićem.

Kroz razgovor smo istaknuli i praktične savjete koji mogu pomoći da ljeto provedemo sigurnije i zdravije, posebno u danima kada temperature dostižu svoj maksimum.

Našeg gosta pitali smo koliko je važno unositi dovoljno tečnosti tokom visokih temperatura, koje napitke preporučuje, a koje bi trebalo izbjegavati.

“Ono što moje kolege i ja preporučujemo kao glavni način hidratacije organizma jeste voda. Važno je pratiti koliko vode pijemo, a potrebna količina zavisi od velikog broja faktora, tako da više ne postoji univerzalno pravilo koje važi za sve. Trebamo izbjegavati alkoholna pića, energetske napitke i gazirane sokove, dok kafa, ukoliko se konzumira umjereno, nije štetna”, odgovorio je naš gost.

 

Pitali smo ga i kakvu odjeću, zaštitu od sunca i druge mjere preporučuje kako bismo što bolje zaštitili organizam od visokih temperatura.

“Odjeća ima veoma značajnu ulogu. Treba biti udobna i napravljena od prirodnih materijala poput pamuka i lana, dok sintetiku treba izbjegavati. Preporučuje se nošenje laganije i šire odjeće, po mogućnosti svijetlih boja, posebno bijele, jer ona najmanje apsorbuje sunčevu svjetlost, dok crnu odjeću treba izbjegavati. Također, korisno je nositi kačkete, šešire ili kape, kao i sunčane naočale sa UV zaštitom. Vrlo je važno koristiti kreme sa zaštitnim faktorom SPF 30 ili višim, nanijeti ih u dovoljnoj količini te obnavljati zaštitu svaka dva do tri sata”, istakao je naš gost.

 

Kako bi pomogli našim građanima u što sigurnijoj i boljoj ishrani tokom ljeta, iduće pitanje za našeg gosta bilo je da nam objasni kako zapravo visoke temperature utječu na namirnice.

On nam je odgovorio:”Visoke temperature zasigurno utječu na kvalitet hrane jer se ona tokom vrućina mnogo lakše kvari. Namirnice koje su posebno osjetljive su jaja, majoneza, meso i proizvodi koji se drže u frižideru. Hrana se najbrže kvari u opasnoj zoni, odnosno na temperaturama između 8 i 60 stepeni celzijusa, kada se mikroorganizmi najlakše i najbrže razmnožavaju.

Moj savjet je da, ukoliko sumnjate da je hrana pokvarena, ne rizikujete njenom konzumacijom. Prilikom kupovine,namirnice iz frižidera ili zamrzivača uzimajte na kraju kupovine kako bi što kraće bile izložene višim temperaturama. Temperatura u frižideru trebala bi biti oko 5 stepeni celzijusa, a namirnice nakon dolaska kući treba odmah odložiti u frižider ili zamrzivač. Također, meso je najbolje odmrzavati postepeno u frižideru, a ne na sobnoj temperaturi“, poručio je naš gost.

Ljetni dani donose priliku za odmor i boravak na otvorenom, ali istovremeno zahtijevaju i dodatnu brigu o vlastitom zdravlju. Dovoljna hidratacija, pravilna ishrana, zaštita od sunca i odgovorno čuvanje hrane jednostavne su navike koje mogu spriječiti brojne zdravstvene tegobe uzrokovane visokim temperaturama. Kako toplotni valovi postaju sve češći i jači, važno je slušati savjete zdravstvenih stručnjaka i prilagoditi svakodnevne aktivnosti vremenskim uslovima.

Iako se većina ovih preporuka može činiti jednostavnom, njihovo redovno primjenjivanje može značajno smanjiti rizik od zdravstvenih problema tokom ljeta. Prevencija je uvijek najbolji način da sačuvamo zdravlje i bezbrižno uživamo u toplim ljetnim danima.

 

Autorica teksta: Lejla Talić